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酵素の基礎知識

私たちが普段食事をするときに気になるのが、
ビタミンやミネラルといった栄養素とカロリーですね。
健康な体を作るためには、
ビタミンやミネラルが豊富な材料が入った食事を取るというのは一般的です。
ところがこのビタミンやミネラルが含まれた素材を使った食事をしていても、
実は"酵素"が足りなければあまり美容や健康に効果的な食事と言うことができません。
ビタミンやミネラルに比べるとあまりなじみのない"酵素。
この働きこそが私たちの美容や健康と大きな関わりを持っているのです。
では酵素とはいったいどういったものなのでしょうか。

簡単に説明すると、普段私たちが食事によって摂取した食べ物は、
消化器官で消化・分解されて体内に取り込まれるのですが、
このとき体内に取り込みやすい成分に変化させる役割を持っているのが酵素なのです。

また、消化や吸収のときだけに限らず、体内で生成された老廃物や毒素を、
体の外に排出しやすい形に変えるのも酵素の役割です。
いくら食事をしてもその中に含まれている栄養素を体内に取り込めなければ、
意味がありません。
さらにせっかく体が元気になりそうなものを食べるのであれば、
その栄養素を効率よく吸収して、できるだけ大きな効果を得たいものです。
さらには体に不要なものを溜め込んだままでは、
いくら健康的な食事をしても大きな効果を見込むことはできません。
健康的な体作りのためには、この"酵素"が必要不可欠なのです。

ところが酵素のなかには、体内で作ることができないため、
食事によって摂取しなければいけないものがあります。
また、老化に伴って、体内で生成される量が減ってしまうものもあります。
(歳をとって体の不調がおこりやすくなるのはこのためです)
ですから、体を健康な状態にするために必要な酵素は、
積極的に食事で摂取するということが重要なポイントとなってきます。

つまり酵素というのは、人間の体に必要な様々な栄養素を取り込みやすくしたり、
不要な老廃物を排出しやすくするために必要なものなのです。

行列はステータス

新しいお店がオープンする、と聞くと並びたくなるのが日本人です。
特に美味しい飲食店であれば、友達と並びに行くのが定番の人もいませんか。

先日オープンした表参道の「幸せのパンケーキ マジア・ディ・ファリーナ」は
もともと大阪で人気のあったパンケーキ屋さんですが、
スイーツの激戦区である表参道に参入してきました。
時間をかけて焼くふわふわのパンケーキは、文字通り食べた人を笑顔にする幸せな味です。

トッピングもいろんな種類があり、全てにおいて自然派思考なので、
出来る限り添加物を使わない等のこだわりがあります。
定番のパンケーキでは、オーストラリアから取り寄せたマヌカハニーを使った
ホイップバターで食べる為、カラメルをかけなくても十分に美味しいです。

見た目にも味にも満足なお店だけに、オープンから行列が絶えず、並ぶのは必須と言えます。
それほど美味しいということですので、無理のない範囲で並んでみましょう。
たどり着いた先で口にしたパンケーキは想像以上の美味しさですよ。